Mariä Himmelfahrt es un local vacaciones en el Sarre y en las comunidades predominantemente católicas de Baviera (1.704 de 2.056 comunidades). Cuanto más al sur de Baviera (como en Múnich), mayor es la probabilidad de que sea festivo.
Los empleados no pueden ser contratados los domingos y los días festivos de medianoche a medianoche. (§9(1) (ArbZG)).
§Apartado 1 del artículo 10 (ArbZG) contiene una lista (sólo en alemán) de profesiones en las que se pueden hacer excepciones.
Aquí encontrará un resumen de todas estas normas, específicas para Múnich:
Compra de Reisebedarf (Periódicos, revistas, callejeros, planos de ciudades, literatura de viajes, películas, grabaciones sonoras, material médico, recuerdos de viaje y juguetes de poco valor, pequeñas cantidades de productos alimenticios y de lujo, así como divisas)
Venta de suministros de viaje (periódicos, revistas, mapas de carreteras, planos de ciudades, literatura de viajes, películas, soportes de sonido, botiquines de viaje, recuerdos de viaje y juguetes de poco valor, alimentos y artículos de lujo en pequeñas cantidades, así como tipos de dinero extranjeros)
Por lo general, las tiendas que atienden a los viajeros en lugares como las estaciones de tren estarán abiertas. Cuanto más lejos esté de un centro de viajes, menos probable será que haya tiendas abiertas. Las tiendas que declaran que ofrecen algún tipo de Reisebedarf ( suministros de viaje ) generalmente se les permite permanecer abiertos cuando otros deben cerrar.
Los restaurantes, cines, zoológicos, etc. suelen estar abiertos.
Cada museo decidirá por sí mismo si abre o no. Si ve algo como Feiertags geschlossen en su horario de apertura, entonces están cerrados.
De @mlk: Municipios de Baviera en los que la Asunción de la Virgen María es festiva en 2021 es un día festivo es un mapa oficial [en PDF] que marca en azul todas las comunidades donde es festivo.
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Relacionado (para la pregunta general de qué suele estar abierto en Alemania los días festivos): travel.stackexchange.com/questions/76447/