vi a un par de tipos haciendo controles de identidad. No uniformados, tal vez un brazalete de color
Normalmente, no se trata de un control de identidad. Salvo en un caso concreto
El sistema de transporte de París cuenta, como la mayoría, con agentes encargados de velar por que las personas que utilizan el sistema de transporte paguen sus billetes como corresponde. Llevan un brazalete de color.
Creo que estaban en un pasillo a la salida de una estación
Normalmente se colocaban aquí, en grupo, bloqueando la salida para comprobar la validez de los billetes.
Si, durante el control, su billete/tarjeta se marca como no válido para la estación de salida, se le apartará (normalmente unos metros al lado del control principal).
A continuación, le pedirán un documento de identidad para hacer una procès verbal (un billete) que puede pagar en el acto o más tarde a cambio de una tasa.
Muchos lugareños se benefician de la pagar más tarde facilidad para no pagar, (saltar el torniquete es extremadamente común) intentarán decir que no tienen DNI y dar información falsa para que no les persigan después de no pagar el billete, lo que tiene algunas implicaciones legales en las que no voy a entrar, pero puedes ser consciente de que se puede llamar a la policía si hay sospechas, para identificar a la persona.
Supongo que lo que viste fue al equipo de control que terminó una ronda de controles y estaba terminando a un lado poniendo multas/esperando a la policía antes de marcharse. La ronda de controles había terminado porque, de lo contrario, el pasillo estaría totalmente bloqueado por los agentes y no podrías pasar sin mostrarles tu billete/tarjeta.