¿Cómo puedo saber si una reserva de asiento en ICE sería útil?

Si utiliza la búsqueda en línea de DB (reiseauskunft.bahn.de), verá una estimación justo debajo de los tiempos de viaje. Ortogonal al título de tu pregunta, pero dado que debates sobre conseguir una reserva, quiero añadir lo siguiente:

Las estimaciones de la página web no me parecen muy fiables y prefiero la siguiente regla empírica: a mitad de semana durante el día, no suele ser necesario reservar asiento. Los viernes por la tarde y los fines de semana, sí que es necesario reservar. La captura de pantalla anterior muestra un viaje un viernes por la tarde, realizado un lunes por la mañana. El mismo tren el lunes por la tarde (el día en que se tomó la foto) muestra "ocupación media prevista".

Especialmente en viajes cortos (y considero cortos los viajes que estás planeando) y si viajas solo, a menudo tienes suerte encontrando un asiento sin reserva con los siguientes consejos:

• Lee realmente las reservas. Especialmente con el viaje Munich-Ulm, podrías tener suerte y encontrar un asiento que sólo esté reservado a partir de Ulm o incluso más tarde. Utilizar ese asiento entre Múnich y Ulm está bien.
• Como viajero solo, es más fácil encontrar asiento. No seas tímido y pregunta a la gente si el asiento de al lado está ocupado (a menos que veas que está reservado).
• Busque los asientos marcados con "ggf. freigeben" ("despejar si es necesario"). Se utilizan para reservas a corto plazo y pueden estar ocupados o no.
• Otra opción es buscar "Bahn comfort". Están "reservados" para viajeros frecuentes que acumulan puntos de bonificación, pero nunca me han pedido que despeje un asiento de este tipo.
• También puedes probar el restaurante, aunque para ser justos con los demás, al menos deberías tomar algo si decides sentarte allí.

De vez en cuando recorro esta ruta.

Munich-Ulm: Los trenes suelen salir de Múnich, por lo que encontrarás muchos asientos.

Stuttgart-Múnich: Especialmente los fines de semana, conviene reservar asiento. Los trenes suelen haber recorrido media Alemania, por lo que habrá muchos pasajeros a bordo. Desgraciadamente, esto también significa que hay una probabilidad (muy) alta de que los trenes lleguen tarde, por lo que es posible que acabes utilizando otro tren, sin tu asiento reservado, y con muchos otros pasajeros retrasados. Consulte la aplicación DB con antelación y busque alternativas.

En general, miro el horario de trenes para ver dónde empieza el tren: basta con hacer clic en el número de tren en los detalles de la conexión.