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Dar propina en Estambul cuando ya hay un cargo por servicio

Turquía es una cultura de propinas y entiendo que es estándar dejar una propina del 10-15% en las comidas en restaurantes donde te sientas a comer. Sin embargo, muchos lugares más elegantes también agregan automáticamente un cargo del 10% por servicio a tu cuenta. ¿Todavía se supone dejar propina además de esto?

Yo he estado completando la cuenta con efectivo para que sea aproximadamente el 15%, lo cual parece hacer feliz al personal ya que en varias ocasiones ha resultado en postres de cortesía llegando a nuestra mesa, pero me pregunto si esto es solo hospitalidad turca o si nosotros estamos siendo excesivamente generosos. Nos referimos a 50 TL/2 EUR en una cuenta de algo alrededor de 1000/40-50 EUR para 4 personas, y estos son restaurantes "normales", no trampas para turistas en Sultanahmet.

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Evan Puntos 1318

Local here.

En mi opinión, si estás %100 seguro de que uno es "cargo por servicio", entonces no, no se supone que debas dejar propina. Porque este "cargo por servicio" es algo que paga extra el cliente por el camarero o servidor. Y en mi libro, eso es lo que significa "propina".

Por otro lado, desafortunadamente, hay un término llamado "kuver" en Turquía.

La palabra kuver en realidad proviene de la palabra francesa couvert y se usa para referirse a un mantel o los utensilios de mesa (cubiertos). Incluso en algunos restaurantes, esto incluye algunos aperitivos que ponen en tu mesa incluso si no los has pedido (algunas salsas, pan, sal, servilleta, mantequilla, miel, a veces un vaso pequeño de agua, etc.).

Especialmente aquellos tramposos añaden automáticamente este cargo de kuver a la cuenta en caso de que no se dé propina. Aún no está claro si el cargo por kuver es "legal" o no por cierto.

Vedat Milor, un crítico profesional de comida dice (usa google translate)

Creo que en las condiciones actuales, el cargo por "kuver" es más que injusto, es una falta de respeto a los clientes.

Si ya pagaste por kuver pero no recibes estas pequeñas cosas que menciono, no dejes propina. Punto. Siempre puedes preguntar para aclarar este tipo de cosas antes de pedir en Turquía, si no te parece bien, sigue adelante.

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