Depende de los detalles y estoy asumiendo que este es un boleto único y una conexión internacional a internacional.
¿Es suficiente este tiempo (85 minutos) para la escala?
Debería estar bien. El tiempo mínimo de conexión en Dubái para conexiones internacionales es de 60 minutos
En caso de que el vuelo entrante se retrase y pierda el siguiente vuelo (ambos son de FlyEmirates), ¿qué debo hacer - puedo simplemente ir al mostrador de FlyEmirates y pedir un reemplazo?
Sí. Siempre y cuando puedas recordar correctamente el nombre de la aerolínea (probablemente Emirates o FlyDubai). Si pierdes una conexión en un boleto único sin ninguna culpa tuya, la aerolínea te reprogramará de forma gratuita. "sin culpa tuya" es importante. Si tanto el vuelo de llegada como el de salida estuvieran a tiempo y aún así lo perdiste, la aerolínea querrá saber POR QUÉ lo perdiste.