... si compro algo antes de irme, ¿podría obtener un reembolso de impuestos ya que ya no soy residente aquí (y tengo un boleto de ida a casa)?
En teoría sí, ya que ya no eres residente y el producto fue comprado después de que te hubieras dado de baja.
Tendrías que mostrarle a la aduana el producto (en su embalaje original) con el recibo y la confirmación de baja al salir de la Zona Aduanera de la Unión Europea.
Cabe señalar que dichos bienes, dependiendo de la jurisdicción, pueden no considerarse bienes domésticos al regresar a tu país de origen (y por lo tanto normalmente no están sujetos a impuestos al importar).
Para la Zona Aduanera de la Unión Europea, dichos bienes deben ser propiedad y utilizados por ti durante al menos 6 meses antes de la salida.
REGULACIÓN DEL CONSEJO (CE) Nº 1186/2009 de 16 de noviembre de 2009 por la que se establece un sistema comunitario de exenciones de derechos de aduana
Artículo 4
La exención se limitará a los bienes de uso personal que:
(a) salvo en casos especiales justificados por las circunstancias, hayan estado en posesión de la persona y, en el caso de bienes no consumibles, utilizados por la persona interesada en su antiguo lugar de residencia normal durante un mínimo de seis meses antes de la fecha en que deje de tener su lugar de residencia normal en el tercer país de salida;
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