(Respuesta específica a la estación de Sagliains, el título de la pregunta plantea una pregunta más amplia.)
Poco probable, pero no imposible
Los horarios en Sagliains son tales que los trenes de conexión se enfrentan entre sí, dejando poco tiempo para perderse (o para esconderse de la vista del personal del tren). Por ejemplo, los viernes y sábados, los últimos trenes del día llegan a las 23:52 y 23:56, y parten a las 23:58 y 00:00. Este es Suiza, y la conexión funciona bastante confiablemente (a menos que ocurra algún evento raro, ver abajo). El personal del tren (del tren de salida más tarde) normalmente se asegurará de no irse mientras todavía haya pasajeros en la plataforma (pero les pedirá que se apuren).
Sin embargo, ciertamente será posible quedarse atascado en la plataforma de Sagliains accidentalmente: en un día de niebla, o en una fuerte tormenta de nieve... El tren de la mañana está programado para las 05:58 am, tal vez desee esperar o tal vez no.
La prohibición de cruzar las vías puede que no sea tu mayor problema
No hablando de regulaciones oficiales aquí (consulte con el operador del tren), habrá un número de teléfono - asume que las baterías estén descargadas.
La estación de Sagliains está algo aislada, pero no muy lejos de la civilización. Los hoteles más cercanos en Lavin están a solo 700 metros de distancia, es decir, bien a poca distancia a pie, así que podrías intentarlo. Mientras a los pasajeros no se les permite cruzar las vías (y Rhaetische Bahn negará cualquier responsabilidad), no habrá nadie alrededor para hacer cumplir esa restricción. Baja de la plataforma de alguna manera (a menos que tengas una discapacidad que te impida hacerlo, o equipaje pesado), cruza las vías y un tramo de pradera, y sigue la carretera cercana. Eso es todo. (Pero no habrá luz una vez que hayas salido de la estación - recuerda que tu batería está descargada).
En una oscura tarde noche, mucho después de la última salida (y aún más en condiciones de visibilidad baja), podría ser incluso más seguro caminar los 800 metros hasta la estación adyacente de Lavin por las vías - solo para asegurarte de no perderte, y no pisar algo peligroso. (Mantén los oídos abiertos, el límite de velocidad en ese tramo de vía férrea es de 70 km/h.) Personalmente, por la noche en el Bajo Engadina podría sentir más miedo de resbalar/caer por un acantilado que no noté o tener un encuentro con un oso, que con la policía o un tren no percibido -
Un accidente inusual ocurrió en una tarde noche de abril de 2012 en la misma línea de tren a unos 15 km al este de Sagliains: Un oso chocó con un tren Scuol-Tarasp-Klosters cerca de la estación Ftan Baraigla; se informó que el animal no sufrió lesiones graves w:de. Supuestamente el tren entonces perdió la conexión en Sagliains esa noche.
Y el oso probablemente había aprendido a respetar los carteles de "No cruzar las vías", pero fue abatido un año después por un comportamiento continuo inapropiado...