Es principalmente un problema de marketing y discriminación de precios. En Francia, por ejemplo, cada uno de los principales operadores de redes tiene una marca de descuento que ofrece precios mucho más bajos (Sosh para Orange, RED by SFR para SFR, y B&You para Bouygues Telecom). Para evitar la canibalización de los ingresos de sus marcas premium, las marcas de descuento inicialmente usaban canales de ventas separados, menos beneficios y un servicio al cliente más limitado (principalmente por Internet, sin tiendas físicas) pero incluso estas diferencias parecen haberse desvanecido con el tiempo.
También se puede ver una dinámica similar con los cargos de roaming. Los operadores pueden ofrecer paquetes de datos razonablemente baratos pero aún cobran tarifas exorbitantes si no compras un paquete con antelación. Los operadores de redes no están estableciendo sus tarifas estrictamente basadas en costos y los precios al por mayor son mucho más bajos. En algunos casos, la regulación también limita los precios mayoristas (por ejemplo, el roaming internacional en la UE).
La razón por la que todo esto es posible es que los costos marginales por tráfico adicional son en realidad muy bajos. Una vez que has invertido mucho capital en la red, cualquier ingreso marginal es beneficioso y puede resultar rentable revender cierta capacidad a un precio mucho más bajo, al menos si puedes conservar los ingresos de tus clientes actuales (y revender a través de terceros puede ser útil en ese sentido: fuera del Reino Unido, Lyca es una marca de nicho, no realmente una amenaza para los operadores existentes).
Hay que tener en cuenta que nada de esto realmente se trata de eSIMs. A nivel técnico, Lyca Mobile es un MVNO (Operador de Red Virtual Móvil). Los MVNOs existen desde antes de los eSIMs y Lyca todavía ofrece planes prepagos con SIMs normales. Por otro lado, es posible obtener un eSIM para un plan tradicional de un operador de red. A veces, incluso se vende como un servicio premium con un cargo adicional (por ejemplo, para usar en un reloj inteligente o tableta).
En cuanto a la calidad del servicio, hay matices y diferentes tipos de MVNOs, pero en general utilizan la misma infraestructura y la tecnología es madura. He usado tanto eSIMs de datos de viaje en el extranjero como un MVNO de servicio completo doméstico con una SIM normal y siempre los he encontrado lo suficientemente buenos para mi uso (que no incluye la transmisión de video). Sin embargo, es posible que los operadores de red den prioridad al tráfico de estas redes virtuales y otros han informado problemas de rendimiento.
Otro pequeño impacto en el rendimiento proviene de enrutar los datos a través del país de origen del operador. Cuando estás de roaming en otro país, la latencia será un poco más alta en comparación con un proveedor local. Eso es cierto ya sea que tu proveedor sea un operador de red tradicional en otro país, un MVNO de servicio completo, o un MVNO de datos orientado a viajes pero estos últimos no siempre anuncian claramente desde dónde operan (por lo que podrías notar que Google te sirve una versión local aleatoria que no esperabas).
Más allá de eso, las principales diferencias se encontrarán en servicios adicionales (por ejemplo, transmisión de video, juegos), cómo se puede obtener soporte al cliente y tal vez en los términos y condiciones (por ejemplo, qué tan difícil es darse de baja realmente) pero incluso allí no diría que los MVNOs son universalmente peores que los operadores de red.