Propinas en Australia

Por regla general, en Australia no es necesario dejar propina, los sueldos son suficientes para ganarse la vida de todos modos y eso se nota en los precios desorbitados de cualquier servicio. La mayoría de los cafés y restaurantes informales tienen tarros de propinas, donde se puede recompensar un buen servicio con una o dos monedas (o, como nosotros cuando comemos fuera con nuestro hijo de dos años, pedir disculpas por el desorden), pero esto es puramente voluntario. Del mismo modo, probablemente no darás propina al taxista, a no ser que te lleve las maletas o encuentre una forma mágica de atravesar un atasco cuando tu mujer está teniendo un bebé en el asiento trasero (aunque yo no me habría quedado esperando el cambio de todos modos...).

La única situación en la que se espera que se deje propina es en los restaurantes de lujo con menús de degustación, manteles blancos y sumilleres que se acercan a los codos, en cuyo caso el 10% es la norma. La justificación que he oído es que la gente de estos lugares está más capacitada que el tío gruñón de la parada de camiones de la esquina, pero recibe el mismo salario (sindical), así que las propinas son su recompensa por hacer un esfuerzo adicional.

Algunos australianos desaprobar de la propina. La asocian con Estados Unidos (el país anglófono más destacado en el que se dan propinas) y con la gente que recibe salarios bajos (y otras cosas malas de Estados Unidos, como que se considera que carece de asistencia sanitaria universal).

En Australia, la gente suele dejar propina cuando un grupo grande de personas cena en un restaurante que no sea de comida rápida. Nadie paga menos de lo que le corresponde, y la gente suele redondear la cifra para estar seguros o porque no hay suficientes monedas de uno o dos dólares o billetes de cinco dólares, y el grupo no espera que el restaurante le devuelva el cambio. Además, aunque no es habitual dar propina a los taxistas, se puede redondear hasta los cinco dólares más próximos y dejar que se queden con el cambio.

Todos los que trabajan en el sector de los servicios están bien pagados en comparación con Estados Unidos.

Así que dé una propina al personal de sala y a los camareros sólo por un servicio excepcional o por su amabilidad, o simplemente deje el cambio.

La mayoría de estos lugares tendrán un bote de propinas que se dividirá entre el personal con el que interactúas y el que no, como el que está en la cocina lavando los platos.

Doy propina a las personas/lugares que me han hecho sentir bien cuando no han tenido que hacerlo y cuando estoy un poco forrado y sobre todo cuando soy un cliente habitual.

Nunca es malo no dar propina. Sabemos que no todo el mundo tiene dinero extra para dar propinas y sabemos que todos cobramos bastante bien en comparación con otras personas. Algunos de nosotros incluso te pediremos que ofrezcas tu propina en lugar de ello a una caja de recogida de caridad que podamos tener en el mostrador.

El tipo de lugares que insisten en las propinas son los que añaden un cargo equivalente en la cuenta. No dejes propina en los lugares que lo hacen, ya que estarías dando dos veces.

Un taxista tendría que asombrarme por completo para que quisiera dar una propina. Por desgracia, es mucho más habitual que un taxista sea chapucero o incluso que te estafe un poco, como por ejemplo, que haga un recorrido más largo de lo necesario.

Personalmente, me gustan los taxistas que, obviamente, acaban de emigrar de otro país. A veces su inglés no es muy bueno, pero a menudo se desviven como rara vez lo harían los conductores australianos, y se llevarán una bronca de los pasajeros australianos racistas. Es un negocio en el que la gente se cansa muy rápido. Sólo hay que animar a los buenos.

Pero nunca des una propina a un taxista que actúe como si esperara una propina, especialmente después de escuchar un acento norteamericano. Yo lo incluiría en la categoría de "estafa".

En general, diría que la práctica más común de dar propinas en Australia sería la de los camareros jóvenes y atractivos. Son los únicos que realmente obtienen unos ingresos extra notables por ello. Y son los que tienen más probabilidades de recibir propinas de personas que dicen que nunca dan propinas (-: