En mi ciudad natal (Perth WA) hay un restaurante taiwanés que tiene artículos de carne en el menú, pero que sirve sustituto de carne vegetariana en su lugar.
Estos sustitutos de la carne están disponibles congelados como en la imagen de abajo.
Hace poco estuve en Taipei, donde encontré muchos restaurantes vegetarianos, pero ninguno que sirviera este tipo de producto.
¿En qué lugar de Taipei hay un restaurante que sirva esto?
Supongo que no fuiste a " Cabaña de los enamorados "? Es una de las mayores cadenas veganas y son conocidos por sus carnes simuladas que también se encuentran en las tiendas de congelados/salud.
Tienes razón en que Taiwán es uno de los principales lugares para encontrar carnes simuladas. Es el único lugar del mundo en el que se puede encontrar tocino de soja que realmente se crispa.
EDIT: Se puede encontrar una lista de ubicaciones de sus tiendas en su página también (enlace pdf) .
Lo que ha mostrado aquí es esencialmente tofu que se utiliza mucho en Asia y se utiliza como producto sustitutivo de la carne fuera de ella. Esto se debe a que hay muchas personas que siguen religiones budistas o similares que promueven un estilo de vida vegetariano por razones éticas. Los platos de tofu son bastante fáciles de encontrar en cualquier restaurante de Taiwán, pero el hecho de que sepa a carne (debido al sabor) depende de cómo se prepare.
Busca "restaurantes budistas vegetarianos" y es probable que encuentres los lugares que deseas. HappyCow tiene un listado de restaurantes en Taipei por ejemplo, así como Listado de restaurantes vegetarianos en Taipei de Lonely Planet . Debería poder encontrar listas similares para otras ciudades de Taiwán.
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