Solicitar un visado Schengen aunque todavía hay un visado sin usar.

No debes esperar ni solicitar un nuevo visado mientras tengas uno válido.

Sólo se permite tener un visado Schengen válido en cualquier momento, aunque sean de diferentes países de la UE. La solución adecuada para su caso es simple, cancele su actual visado Schengen en la embajada húngara y solicite uno nuevo. La cancelación es simple y ellos sellarán el visado con un sello especial (no se preocupe, no es el tipo de sello el que causará ningún tipo de problema). Una vez cancelado puedes solicitar otro visado Schengen sin problemas.

Creo que sería mejor para ti que te cancelaran el visado (de la embajada húngara) ya que no tienes intención de usarlo para tus "supuestas" fechas de viaje. El visado no utilizado no puede ser visto con buenos ojos (como se menciona por Ankur).

Se recomienda solicitar el visado Schengen en la embajada del país Schengen correcto al que se va a viajar con las fechas de viaje correctas y no sólo en un país Schengen que se cree que tiene una laguna jurídica en su caso. Además, ¿por qué no renovar su permiso de residencia en los Emiratos Árabes Unidos 3 o 4 meses antes de su vencimiento? Sé que en la KSA, permiten que se renueve con 3 o 4 meses de antelación a la fecha de caducidad actual.

Sin embargo, no creo que haya ningún problema si solicita otro visado Schengen con fechas de viaje posteriores a la expiración de su actual visado Schengen válido. Así que solicita a la embajada alemana un visado Schengen para fechas de viaje digamos en noviembre (siempre y cuando puedas justificarlo).