¿Puedo usar una tarjeta de pasaporte como identificación en un bar?

Esto generalmente varía según la localidad. La mayoría de los lugares, que yo sepa, simplemente tienen leyes que limitan la edad de las personas que desean beber. La forma en que se determina esa edad puede dejarse abierta a la interpretación en algunos lugares, mientras que otras jurisdicciones pueden exigir formas específicas de identificación.

En la mayoría de los lugares, cualquier identificación emitida por el gobierno será suficiente desde el punto de vista legal, aunque a menudo depende del guardia de seguridad/bomba en particular si desea aceptar su identificación.

Estuve con una amiga mexicana una vez en los Estados Unidos, a la que se le negó la entrada a un bar porque el portero no podía leer el cumpleaños en su carné de identidad emitido por los mexicanos. Si hubiera llevado su pasaporte, supongo que le habrían permitido entrar.

Me sorprendería un poco si hay alguna ley que requiera que un pasaporte (tarjeta) sea considerado como una prueba válida de edad, pero me sorprendería aún más si hay algún lugar que lo prohíba. Esto significa que la mayoría de las veces se dejará a los guardias de seguridad locales la decisión de juzgar.

En la mayoría de los lugares, imagino que sería aceptado.

Minnesota sólo acepta licencias de conducir, permisos de instrucción o tarjetas de identificación emitidas por un Estado de los Estados Unidos o una provincia canadiense; una identificación militar emitida por los Estados Unidos; o una libreta de pasaporte. Véase el apartado 6: https://www.revisor.mn.gov/statutes/?id=340a.503

No podemos aceptar un documento de identidad puertorriqueño de ningún tipo (a pesar de su condición de territorio), una tarjeta de extranjero residente (tarjeta verde), una tarjeta de autorización de empleo (EAC), una tarjeta Global Entry o una tarjeta de pasaporte. Apostaría a que la gran mayoría de los camareros/servidores de aquí no saben que técnicamente no pueden aceptarlos, ya que he rechazado a personas que posteriormente me han gritado que "todo el mundo acepta esto, ya me han servido aquí antes con esta identificación". Es un poco estúpido que un estado pueda negarse a aceptar un documento de identidad emitido por el gobierno de EE.UU. que incluya la foto del individuo, la fecha de nacimiento y una fecha de caducidad, pero así es la ley.

TL; DR: lleve consigo su licencia o documento de identidad emitido por el estado, o su libreta de pasaporte completa, cuando vaya a un bar o restaurante.

En realidad, en California (así como en algunos otros lugares) la TARJETA DE IDENTIFICACIÓN del pasaporte NO se acepta como forma válida de identificación para comprar alcohol. Esto se debe a que carece de parte de la información requerida, principalmente "una descripción física" de esa persona (altura, peso, color de ojos/pelo, etc.). Sé que esto puede parecer una locura, siendo que es perfectamente válido para otras cosas, pero este es el caso legalmente. Sin embargo, es posible que te salgas con la tuya si la persona que comprueba tu identificación es descuidada o está desinformada. Lo mejor es que te asegures de llevar otra forma de identificación aceptable.

Sé que en algunos bares de Minnesota los pasaportes no funcionan, pero depende de la compañía detrás de la barra, no del bar en sí.

Depende. En Massachusetts, donde yo vivo, por ejemplo, se aceptan las tarjetas de pasaporte, pero no las licencias/documentos de identidad de otros estados, lo cual es absurdo (al fin y al cabo, no es que mucha gente lleve pasaporte cuando viaja por el país). Sin embargo, esto no suele aplicarse y, en la práctica, se suele aceptar cualquier documento de identidad razonable (por ejemplo, la licencia del estado de EE.UU. o de la provincia de Canadá).

Así que la respuesta es: depende del estado en el que te encuentres y del bar al que vayas. No puedo imaginarme un bar que no acepte una licencia o un documento de identidad del estado en el que se encuentra, y es raro ver un bar que no acepte un pasaporte. Sin embargo, en la práctica, la mayoría de los lugares aceptan identificaciones gubernamentales razonables con foto y con la fecha de nacimiento impresa de forma legible en inglés, por lo que es probable que te encuentres con un mínimo de problemas.