Como Tor-Einar Jarnbjo señalado correctamente (+1), visados Schengen en general no pueden ser obtenidos a partir de dentro de Francia (o, de hecho, en cualquier lugar en el espacio Schengen). A veces (pero no siempre) la posibilidad de solicitar un permiso de residencia desde dentro de una de Schengen estado miembro. En Francia, hay algunas excepciones (y como un estudiante de Doctorado, usted podría calificar para uno), pero en general, usted necesita para obtener un visado de larga duración de un consulado francés en el extranjero antes de aplicar para un permiso de residencia de estudiante (es decir, no se puede aplicar si usted está visitando el país con un visado de corta estancia).
Además, visados Schengen (y otros franceses visas) debe ser obtenido en el consulado competente para su lugar de residencia habitual. En la práctica, los requisitos varían y usted podría ser capaz de falda de las reglas, pero, en principio, significa que el mero hecho de ir al reino unido, Turquía o en otro lugar fuera del espacio Schengen no es suficiente, también es necesario ser residente para aplicar para una visa Schengen. De lo contrario, usted podría tener que ir a su último país de residencia.
En cualquier caso, la autoridad competente para contacto dentro de españa para todos los asuntos de inmigración es la préfecture de su lugar de residencia (en París, la préfecture de police).