Al solicitar la verificación de identificación en un hotel español, ¿qué es aceptable?

Además de la respuesta de Ian, me gustaría agregar algunas informaciones de la ley:

En primer lugar, ¿es esta verificación de identificación un requisito legal en España, o es solo algo que a los hoteles les gusta hacer?

Es un requisito legal en España. Todos los hoteles deben mantener un registro de huéspedes y enviar una copia a la policía - hoy en día, la "copia" suele ser una comunicación electrónica. También se requiere por ley que el hotel verifique los datos en el registro con un DNI español o un pasaporte. Supongo que las tarjetas de identificación de países europeos que son válidos para viajar a España sin pasaporte pueden ser usadas en lugar del DNI español o pasaporte.

Para responder a la primera parte:

Necesitas una tarjeta de identificación con foto y un número que sea reconocido a nivel nacional o en el ámbito de Europa. En el caso de todos los ciudadanos españoles, esto significa su tarjeta de identificación llamada DNI, o Documento Nacional de Identidad. Solo si esta se ha perdido o extraviado, un ciudadano español usaría en su lugar su pasaporte. Esta tarjeta se utiliza para todas las transacciones, desde compras con tarjeta de crédito (aunque muchas tiendas ya no lo exigen ya que la mayoría de las tarjetas requieren PIN) hasta el alquiler o compra de pisos. La tarjeta de identificación también funciona fuera de España. Mi esposa, por ejemplo, viaja al Reino Unido usando esta tarjeta de identificación en lugar de su pasaporte.

Los ciudadanos de Francia, Italia, etc., utilizan las tarjetas de identificación de sus respectivos países cuando están en España. Como los ciudadanos británicos en España no tienen tarjeta de identificación, suelen llevar consigo su pasaporte o una copia cuando están de vacaciones. Pero en el caso de los ciudadanos británicos residentes en España, hacen algo diferente: utilizan la nueva licencia de conducir con foto del tamaño de una tarjeta de crédito junto con algo llamado NIE, que es un número que les asigna el gobierno cuando se registran como residentes.

Por lo tanto, en tu caso, sugeriría usar tu licencia de conducir y una copia de tu pasaporte. ¡Eso debería ser más que suficiente!

Para responder a la segunda parte:

Entiendo que los hoteles deben mantener una lista de todos los huéspedes, debidamente identificados. (Y en España esto significa naturalmente la tarjeta de identificación). He estado en lugares que no lo hacen, o que piden efectivo, pero sospecho que esto puede tener algo que ver con evitar impuestos.

Esto parece ser una práctica común en toda Europa de que se revisen los pasaportes / documentos de identidad al hacer el check-in en el alojamiento. Lo más probable es que solo se consideren documentos oficiales emitidos por el gobierno, por lo que la mayoría de los documentos de identidad europeos y todos los pasaportes.

No pude encontrar nada que respalde esto, a priori no hay ninguna ley Schengen / Interpol / europea, pero creo que escuché eso varias veces, la única referencia que recuerdo es una cita de El Código Da Vinci (nada oficial):

Interpol, pensó Langdon. Por supuesto. Había olvidado que la aparentemente inocua solicitud de todos los hoteles europeos de ver un pasaporte al registrarse no era simplemente una formalidad pintoresca, sino la ley.

Interpol es un esfuerzo de cooperación internacional para la policía, y en ese caso proporciona bases de datos de pasaportes robados o personas buscadas.

He estado viajando por Europa y todos los hoteles u otros alojamientos han pedido un documento de identidad, generalmente para todos los viajeros, no solo para el nombre de la reserva (pero algunas excepciones para negocios muy pequeños y perezosos).

Recomendaría tener un documento de identidad oficial para viajar en Europa: ya sea un pasaporte válido o, si eres ciudadano de la UE, del Espacio Económico Europeo, o suizo, con un documento de identidad nacional es suficiente. Consulta la política de visas de Schengen en detalle Visa_policy_in_the_European_Union

"En primer lugar, ¿es esta verificación de identificación un requisito legal en España, o es simplemente algo que a los hoteles les gusta hacer?"

Esa es una excelente pregunta, y nunca supe si es un requisito legal, y si es así, si eso es establecido por la ciudad, el estado/departamento/cantón, o el país en cuestión.

Nota que en España es estrictamente regional. En algunas regiones/ciudades no tienes que hacerlo en absoluto, en otras tienes que entregar tu pasaporte.

Lo mismo ocurre en Italia - en ciertas regiones debes hacerlo, en otras no. En Inglaterra, no tienes que hacerlo en absoluto en ningún lugar que haya visitado.

"los datos se utilizan para comprobar personas buscadas y pasaportes robados"... sí, claro, obviamente. (¿Para qué más podrían ser?) En Italia, entregas tus pasaportes, y (en la mayoría de las ciudades) generalmente los fotocopian y cada noche (o en ese momento, lo que sea) envían todas las fotocopias a la comisaría local.

(Como soy un criminal, siempre he preguntado qué hacen con ellos, por curiosidad, y siempre son solo los policías locales los informados, nunca, al menos que haya visto, el estado u otro nivel.)

Tuve una experiencia divertida en Suiza hace muchos años, donde por supuesto es increíblemente - QUIERO DECIR INCREÍBLEMENTE - eficiente. Hicimos check-in (entregando los pasaportes) y PARA CUANDO el chef nos había llevado un piso arriba a la habitación, ¡un educado suizo, quizás policía (quizás de tráfico), estaba esperándome!

(Resultó que alguien con un nombre idéntico y fecha de nacimiento similar, no había pagado una multa de estacionamiento en otro cantón, ¡hace algunos años!) Fue increíble lo rápidos que fueron. Quiero decir, tendría que ser menos de 10 minutos, ¿verdad?

Y si es un requisito legal, ¿qué identificación es aceptable y qué no lo es para ofrecer al hotel?

Nunca he sabido que funcione algo diferente al pasaporte. Si ofreces una licencia de conducir, te dicen "¿dónde está tu pasaporte?". (Aprecio que muchas personas no tengan pasaportes dentro de Europa - no tengo ni idea de lo que sucede.) {Como Relaxed explica a continuación, necesitarías una "tarjeta de identificación nacional" si no tienes pasaportes. No tengo ni idea de lo que pasaría si no tienes "tarjeta de identificación nacional..."}

En mi experiencia, generalmente no es "tan" estricto. El otro día nos detuvimos en un hotel en el norte de Italia y no tenía los pasaportes de los niños (o no me molesté en sacarlos del coche o lo que sea). Solo hice un gesto con la mano y dije "no tienen ninguno, anotaré sus nombres y fechas de nacimiento", y todo estuvo bien. (¡Eso es Italia, por supuesto! no Suecia, Alemania, Suiza o lo que sea.)