No existe el visado Schengen de "turista". De hecho, no encontrará ninguna información sobre "categorías" de visados de corta duración en el reglamento porque sólo hay tres tipos de visados Schengen: visados de corta duración, visados de tránsito aeroportuario (que no permiten al titular salir del aeropuerto) y visado de validez territorial limitada (para casos especiales, incluidos algunos refugiados o diplomáticos; no obtendrá uno sin saberlo). Todos los visados Schengen regulares de corta duración cubren una serie de propósitos diferentes, incluida la asistencia a conferencias.
Por otro lado, mentir en la solicitud (es decir, fingir que vas a hacer turismo cuando lo que quieres es asistir a una conferencia) obviamente no está bien. Pero si eres titular de un visado de entradas múltiples y ya lo has utilizado para el viaje que mencionaste en la solicitud, entonces no hay ningún problema en utilizarlo para otros fines.
Ten en cuenta que los guardias fronterizos pueden comprobar que cumples las condiciones de tu visado en cualquier momento y, por tanto, preguntar sobre tus ingresos, propósito, etc. al cruzar la frontera, aunque hayas tenido que explicar todo esto para obtener el visado en primer lugar. Así que es bueno tener documentos para establecer el propósito de tu viaje en caso de que alguien pregunte. Ver ¿Qué tipo de viaje es asistir a una conferencia académica? para saber cuáles son esos documentos en su caso.
Ver también ¿Puedo utilizar mi visado Schengen para un propósito y un punto de entrada completamente diferentes? Uso del visado Schengen no utilizado para viajar a Suiza o ¿Debo viajar por primera vez al país que me ha expedido el visado Schengen? para obtener explicaciones detalladas de lo que puede y no puede hacer con un visado Schengen en una serie de situaciones relacionadas.