No como mucho marisco, pero sí casi todo lo demás. Sé que gran parte de la cocina japonesa se basa en el marisco, pero ¿hay otros platos japoneses de carne o verduras que debería probar? Me gustaría intentar, en la medida de lo posible, no comer comida occidental (aburrida) durante mi visita.
Respuestas
¿Demasiados anuncios?Estuve en Tokio el mes pasado, y tampoco soy un fanático del marisco. Te aseguro que estarás bien incluso sin hacer ninguna investigación de antemano. Puedes entrar en casi cualquier restaurante y encontrar algo que te guste. También hay japoneses a los que no les gusta el marisco, así que incluso en el restaurante de sushi que visitamos servían fideos Udon y otras opciones sin marisco.
Si te encuentras en la extraña situación de estar en un restaurante que sólo sirve marisco, puedes picar algo de arroz blanco o algo así mientras la gente con la que estás disfruta de su pescado, y luego ir a una tienda de comestibles. En Tokio (y probablemente en la mayor parte de Japón) hay tiendas de conveniencia por todas partes, y en ellas se venden platos bastante deliciosos y asequibles (mucho mejores que los perritos calientes de las gasolineras en Estados Unidos). Te calentarán la comida gratis y te darán los utensilios que necesites. Aunque no hables ni entiendas nada de japonés, es una forma sencilla de conseguir una comida rápida que recomiendo encarecidamente.
Algunos nombres de tiendas de conveniencia que están por todo Tokio son 7/11, Family Mart y Lawsons.
Preguntar si podrá encontrar opciones no marineras en Tokio, Japón, es como preguntar si podrá encontrar opciones no marineras en Roma, Italia. Sí, es una capital en un país con muchas fronteras marítimas, y sí, encontrarás muchos platos con marisco, pero no más de lo que encontrarías en cualquier otra zona marítima.
Tokio es una gran ( muy gran) ciudad. Y Japón es un país rico en su propio patrimonio culinario. Podrá encontrar muchas opciones no marineras, especialmente en la capital del país, con sólo mirar a su alrededor.
Puedes hacer un poco de investigación en la cocina japonesa primero para ver qué buscar. Verá que muchos platos japoneses llevan arroz (es prácticamente omnipresente en la comida de Japón) y fideos. También es posible que quieras leer sobre las costumbres para comer en Japón mientras estás en ello.
El curry es una opción (mi favorito es 'Go Go Curry!'), tendrán diferentes carnes disponibles que no sean mariscos. No voy a repetir todas las demás opciones que se mencionan, pero no hay que despreciar la comida occidental. Cuando visité Kioto, fui a McDonald's sólo para probar la versión de otra cultura de algo que me resultaba familiar. Coincidí con Halloween, así que había una hamburguesa de miedo que era interesante.
Hablando de hamburguesas, las hamburguesas de ternera waygu son increíbles y deberías probar una. Es comida occidental sí, pero lleva carne japonesa.
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