He leído esta pregunta " ¿Dónde puedo comer los platos que aparecen en los restaurantes chinos de los países occidentales? " y me dio mucha curiosidad. Siempre he apreciado mucho la auténtica comida china y sabía (más o menos) que los platos que se sirven en Ocident son, digamos, una versión despojada o adaptada, para servir mejor a nuestros gustos. Sin embargo, no esperaba que fuera tan radical. (Empiezo a preguntarme cómo sabe realmente el sushi en Japón, o si lo tienen como nosotros).
¿Puedo comer comida asiática de verdad en un restaurante del Benelux?
En caso afirmativo, ¿existen guías o recursos que me permitan encontrarlos fácilmente?
4 votos
Su pregunta puede ser demasiado amplia, y podría estar mejor centrada en algún lugar.
1 votos
Hay que enfocar mejor la cocina y la ubicación. Sólo en Nueva York hay múltiples lugares en los que los expatriados chinos afirman que sirven comida auténtica, hay lugares en los que los expatriados tailandeses sirven auténtica comida tailandesa y hay lugares en los que los expatriados indios afirman que sirven auténtica comida india, todo ello variando las diferencias en la cocina según el lugar de origen. Por no hablar de las grandes áreas metropolitanas como Los Ángeles o San Francisco, y esto es sólo en Estados Unidos.
0 votos
@Karlson, entiendo tu comentario. ¿Tienes alguna sugerencia para mejorar la pregunta? mi idea inicial era sólo saber si existían estos restaurantes y si estaban disponibles para un público más amplio. La pregunta luego se convirtió en un "dónde" que la hace un poco más amplia. Cualquier idea para mejorar la pregunta es bienvenida. Por supuesto, puedo limitar el ámbito regional a Europa o menos, pero creo que también podría interesar a personas de otros lugares.
0 votos
@nsn Existen y están a disposición del público en general. La cosa es que Asia = muchos países cada país puede tener diferentes regiones y por lo tanto diferentes cocinas. En segundo lugar, la autenticidad de la cocina no es realmente una medida objetiva, ya que he tenido varios expatriados de la misma provincia en China casi llegar a los golpes discutiendo la autenticidad de la comida en un restaurante en Queens.
0 votos
@Karlson, de nuevo estoy de acuerdo, pero entonces la única opción es acotar la pregunta o borrarla. En cierto modo traté de manejar que pedir un resouce que la lista de estos lugares.
0 votos
Sólo tienes que venir a Toronto: puedes conseguir cocina auténtica de casi cualquier lugar (Los Ángeles podría ser un poco mejor para el sudeste asiático, como Camboya). No noto ninguna diferencia entre aquí y Seúl, Tokio o Pekín en productos similares.
0 votos
@nsn Yelp, Zagat sólo me vienen a la cabeza pero, de nuevo, el juicio sobre la autenticidad es muy subjetivo, además de que hay que acotar la cocina y la región. América del Norte es un lugar muy grande con muchos expatriados de diversos orígenes asiáticos, y lo mismo ocurre con Europa.