Todo el mundo sabe que puede visitar tequila destilerías en la ciudad de Tequila, Estado de Jalisco.
Pero también puede visitar las destilerías de los licores menos famosos de México, mezcal en el Estado de Oaxaca.
Lo sé porque allá por 2007 o 2008 con un amigo expatriado y unos mochileros que conocimos en un hostal hicimos un road trip y visitamos algunos. Ya no estoy en contacto con ese amigo y no recuerdo el nombre de nuestro destino. Creo recordar que había un pueblo o ciudad que era conocido como, o que se asemejaba, a la "casa" del mezcal. Creo que incluso había señales de tráfico o pancartas que lo declaraban.
Sin embargo, buscar el lugar en Google está resultando infructuoso. Sólo encuentro tours individuales organizados y declaraciones de que el mezcal se produce en todos los valles de Oaxaca. ¿Alguien sabe el nombre real del lugar al que me refiero para poder sugerirlo a mi amigo que está de viaje en México ahora?
