Mi herramienta de referencia para B&B en cualquier lugar de Canadá es BBCanada.com . Cuenta con una gran variedad de B&B en todo el país (77 sólo en la ciudad de Quebec - BedAndBreakfastWorld tiene 7, dos de los cuales son moteles). Están divididos por regiones, y a menudo en diferentes zonas de la misma ciudad. Nunca he tenido una mala experiencia con ningún B&B que haya reservado a través de ellos, y muchos de ellos han sido notables.
Los diferentes B&B tienen diferentes cantidades de información en el sitio. La mayoría tienen fotos, algunos tienen menús de desayuno, algunos permiten reservar en línea, la mayoría tienen enlaces al propio sitio web del establecimiento. Yo nunca me preocupo por las certificaciones, sólo miro las fotos y la descripción y hago mi elección.
Los B&B son una gran alternativa a los hoteles. No siempre vas a tener el nivel de confort de un hotel (aunque sí la mayoría de las veces) y no tendrás todas las comodidades ni el servicio de 24 horas, pero en cambio podrás conocer gente interesante, descubrir cosas interesantes sobre el lugar que estás visitando y acercarte mucho más a la experiencia "local".