Probablemente puedas comprar crédito en línea para tu tarjeta SIM polaca mientras estés en Berlín (he tenido varias tarjetas SIM de pago en varios países y siempre ha sido posible).
Pero no hay que suponer que los créditos/planes de la misma marca estén relacionados de alguna manera entre países. Las condiciones son a veces muy diferentes y el crédito comprado en una tienda suele ser válido solo con una tarjeta SIM de ese país.
Si existe crédito para una tarjeta SIM polaca (lo dudo), será un producto aparte. Desde el punto de vista técnico y comercial, las redes de telefonía móvil de los distintos países son independientes entre sí, aunque compartan una marca internacional como Orange, Vodafone o T-Mobile. Algunas de ellas ofrecen roaming gratuito/ofertas integradas en varios países (creo que es el caso de Oriente Medio, en particular), pero no es un hecho.
Aparte de eso, los precios de la itinerancia -ya sea en una red asociada o no- dentro de la UE están regulados, pero siguen sin ser muy baratos para los datos (para más información, véanse las preguntas anteriores de este sitio).