Adelantarán la fecha de un visado para el Reino Unido hasta tres meses a partir de la fecha de solicitud si les avisa de ello en la solicitud.
Cuando un solicitante no tenga la intención o no pueda viajar al Reino Unido inmediatamente después de su solicitud pueden solicitar un visado en en cualquier momento antes de la fecha de viaje al Reino Unido, sin embargo, sólo podemos aplazar la fecha de inicio del visado hasta un máximo de 3 meses a partir de la fecha de aplicación.
Fuente: https://www.gov.uk/government/publications/entry-clearance-vignettes-ecb09/ecb09-entry-clearance-vignettes-types-safeguarding-and-validity
Basándose en lo que escribió, también puede solicitar en Alemania más cerca del momento de su visita prevista. No es necesario obtenerlo antes de dejar su país de origen.
Puede solicitar un visado de visita o un permiso familiar del EEE en cualquier Centro de solicitud de visados, misión diplomática u oficina consular británica en el extranjero donde se aceptan solicitudes de permiso de entrada.
Fuente: https://www.gov.uk/government/publications/where-to-apply-ecb05/ecb5-where-to-apply-the-policy