Sí y no. Si consigues un visado francés de entradas múltiples, podrías salirte fácilmente con la tuya sin viajar a Francia. Si algún guardia de fronteras o agente consular se percata de ello en algún momento futuro (por ejemplo, al solicitar otro visado), podrían preguntarte al respecto, pero si tienes una historia plausible, no haber estado en Francia no es suficiente para meterte en serios problemas. Sobre este tema y otros relacionados, véase ¿Puedo viajar a España con un visado Schengen griego aunque no quiera quedarme en Grecia? y ¿Obtener el visado Schengen de un país europeo sin pisarlo?
Pero si no tiene intención de viajar a Francia, no debe solicitar un visado francés y el consulado francés no debe expedirlo. Para obtener un visado francés, tendrías que elaborar un plan de viaje y eso sería un fraude. Si se descubre, sería motivo de anulación del visado y de todo tipo de problemas para obtener otro visado Schengen en el futuro.
En cualquier caso, si nunca has tenido un visado Schengen, es poco probable que consigas un visado de entrada múltiple la primera vez. No puedes presentarte en el consulado francés y exigir uno, sólo para ir a Rumanía.